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1、首先将牛排解冻。
2、用厨房纸吸干水分(切勿用水冲洗或浸泡,否则会影响牛排的口感)。
3、牛排两面儿三上黑胡椒碎(粉),俩面刷上薄薄的一层油(最好是黄油。黄油可以使牛肉变得鲜嫩)。
4、平底锅少许油大火烧热,将牛排放入。每面煎两分钟,出锅入盘,在盘子的一角放几个西蓝花和胡萝卜。
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