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“谢谢工作人员的帮助，现在我们店的经营范围齐全了，以后做生意也安心多了。”近日，在余杭区瓶窑镇，经营着一家卤味店的刘老板拿到了新的营业执照，对工作人员连连感谢。

原来，在不久前的一次走访巡查中，瓶窑镇食品安全督查组工作人员发现，刘老板店内的部分热食类食品并不在原本的营业执照经营项目之中，受到经营范围限制，这些食品必须当即下架。如果刘老板想要继续销售，就必须变更经营范围。“根据顾客口味，我就想多做一些种类的卤味，没想到食品之间区分这么细，实在有点弄不清了。”变更手续让刘老板犯了难。

面对这一实际难题，督查组工作人员详细了解了卤味店经营涉及的种类，并按照核定标准，在后续过程中积极帮助刘老板与登记部门沟通协调，最终帮助他顺利解决了这一经营难题。

这张新的营业执照是刘老板今后安心做生意的保障，也是瓶窑镇自开展食品安全“两个责任”督查工作以来，全面推动辖区内食品安全管理落地落实的一个缩影。今年以来，为加强对辖区餐饮、食品行业的规范管理，确保居民群众“舌尖上的安全”，瓶窑镇食安办成立了“两个责任”工作领导小组，在建立完善“三清单一承诺”机制基础上，以巡查走访、督导通报、定期回访等手段对辖区内1000余家食品生产经营主体开展督导，发现问题、追根溯源，打造食品安全整治闭环。

督查组进行现场检查

“超范围经营怎么整改？”“易腐食品如何分类保存？”“采购食品原料有没有索票索证？”面对层出不穷的实际情况，督查组在严格检查的基础上，还通过暖心服务帮助、引导餐饮业主按照相关规定进行整改，进一步推动相关单位加快解决，共同营造安全、规范、有序、便民的食品安全环境。

截至目前，瓶窑镇食安办组织食品包保干部、市场监管所、食品专管员、网格员、社会监督员等多支队伍，共出动检查人员350余人次，对辖区食品安全问题进行全覆盖检查。针对发现的安全隐患，检查人员现场提出整改方案，并责令相关单位限期整改，确保隐患早发现、早消除。

“民以食为天，食以安为先。下一步，我们将继续加大监管和宣传力度，充分保障食品安全，提升食品安全监管效能，真正做到食品安全深入人心、齐抓共管，切实保障群众舌尖上的安全。”瓶窑镇相关负责人说。

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