随着外卖行业的迅猛发展,新的食品安全隐患随之而来,点外卖的时候免不了担心食物在配送过程中可能受到的污染,那你是否留心过包装上面小小的封签呢?它的名字就叫“食安封签”,它的体型虽小,作用可大,一起来了解。
食安封签
【资料图】
是防止餐食外包装在配送过程中被人为拆启,或其他外部因素对食品造成污染而采取的一次性封口包装件。
在无法和餐饮服务经营者、配送人员现场确认餐食完好无损的情况下,消费者可以根据“食安封签”的完整性,更好更直观地体验和感知餐食在网约配送环节的食品安全保障。
近期,广州市市场监管局与“饿了么”平台签订网络餐饮智能化分级共治协议,进一步规范网络订餐食品安全经营行为,共同推动餐饮业“互联网+”经济的有序发展。
双方联合加强对入网经营者使用封签的宣贯,推广使用腰封、封签、卡扣等“食安封签”,提升封签的使用覆盖率,降低食品配送过程风险,增强消费者食品安全信心。
“饿了么”平台积极响应市场监管部门的号召,今年已在广州市投放“食安封签”达500万份,特别是平台小蓝心商户,以平台赠送、政府派发和鼓励商户自主制作“食安封签”等多元化方式,推动小蓝心商户在末端配送中落实放心配送。
广州市市场监管局以“政府推动、平台助力、品牌示范引领”的方式,推广食安封签的使用:
1.积极引导入网餐饮单位自行印制封签;
2.鼓励网络第三方外卖平台印制并派发给入网餐饮单位;
3.监管部门印制。
通过多种形式,大力推动“食安封签”的使用率,引导入网餐饮单位养成使用“食安封签”的意识和习惯。
2022年,广州市相关部门和企业共累计印制使用食安封签超9000万份。
接下来,广州市市场监管局将积极发挥监管作用,进一步督促网络餐饮第三方平台、餐饮服务经营者落实主体责任,加大监督各商户使用“食安封签”力度。
重要提醒
@餐饮单位
对外卖餐食交付配送人员前,应使用一次性“食安封签”进行封口。
使用封签时的要求:
1.至少在配送餐食最大包装单元使用1个一次性“食安封签”,在配送餐食最小独立包装单元封口处使用“食安封签”;
2.一次性封签的使用位置,应使配送的餐食包装不易被打开,防止在不破坏封签或外包装的情况下接触餐食;
3.配送人员从餐饮单位接收配送的餐食前,应检查一次性“食安封签”及外包装是否完好,如破损,应要求餐饮单位重新封装。
@外卖食品配送人员
在接收使用餐食封签的外卖食品时,应检查餐食封签的完整性;
在消费者接收外卖食品时,应告知消费者当面检查餐食封签的完整性,要求消费者签收或确认,确保配送食品不受污染。
@消费者
1、消费者订购餐饮外卖时,首先要查看平台是否公示提供网络餐饮单位的证照;
2、收到外卖时,应查看盛放食品容器是否完整(可通过标签、外卖盒密封等查看);
3、收到餐饮外卖食品后应尽快食用。(供稿:广州市市场监管局)
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