大家好，这里是邱哥说美食，俗话说得好，“男人肝好身体壮，女人肝好就漂亮”，意思就是说，无论男人还是女人，都应该重视养肝护肝，既可以排毒养颜，又可以增强免疫力，远离病痛，让自己越活越年轻。而在一年四季之中，春天就是养肝护肝的好时节，因为春天不仅是万物生长的季节，也是肝气活动最旺盛的季节。因此，春天养肝护肝，可以更好的清除肝火、梳理肝气，养肝又排毒，健康平安一整年。接下来，我整理了八道皮革春天养肝喝的养肝炖汤，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、养肝草乌鸡汤

【资料图】

食材准备： 养肝草、乌鸡、麦冬、西洋参、蜜枣、枸杞子、姜片、葱段。

做法流程：

1.乌鸡剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净养肝草、西洋参和麦冬，然后和蜜枣一起放入炖锅中，再倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时。

3.再撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，继续炖煮三分钟，即可出锅开吃。

二、乳鸽养肝草炖鸡汤

食材准备： 养肝草、花旗参、石斛、无花果、蜜枣、葱段、姜片。

做法流程：

1.乳鸽清洗干净，然后剁成小块，放入大碗中，接着切好姜片和葱段放入，浸泡20分钟去腥，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净养肝草、石斛、花旗参和无花果，然后和蜜枣一起放入炖锅中，再加入一块姜片，倒入适量的清水。

3.中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

三、养肝草响螺猪骨汤

食材准备： 养肝草、石斛、麦冬、蜜枣、干响螺肉、猪骨、姜片、葱段。

做法流程：

1.响螺肉提前用清水泡软，然后切成小条，放入炖锅中，接着清洗干净养肝草、石斛、麦冬，再和蜜枣一起放入。

2.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

3.倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

四、养肝草麦冬猪骨汤

食材准备： 养肝草、西洋参、麦冬、无花果、蜜枣、猪骨、枸杞子、姜片、葱段。

做法流程：

1.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净养肝草、西洋参、麦冬和无花果，然后和蜜枣一起放入炖锅中，再倒入适量清水。

3.中小火炖煮两个小时，再撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量食盐调味，继续炖煮三分钟左右，即可出锅开吃。

五、养肝草莲子炖鸡汤

食材准备： 养肝草、莲子、蜜枣、枸杞子、姜片、葱段。

做法流程：

1.半只鸡清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净养肝草和莲子，然后把莲子去芯，在一起放入炖锅中，接着加入一颗蜜枣和一块姜片，倒入适量的清水。

3.中小火炖煮两个小时，再撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐，继续炖煮三分钟，即可出锅开吃。

六、养肝草椰子炖鸡汤

食材准备： 养肝草、无花果、椰子肉、莲子、麦冬、红枣、鸡腿、姜片、葱段。

做法流程：

1.鸡腿剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净养肝草、无花果、麦冬、莲子和红枣，然后把红枣和莲子去核、去芯，一起放入炖锅中。

3.准备好老椰肉，切成小条放入炖锅中，接着倒入适量的清水，加入一块姜片，中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

七、鸡骨草排骨汤

食材准备： 鸡骨草、薏米、赤小豆、陈皮、茯苓、无花果、蜜枣、胡萝卜、排骨、姜片、葱段。

做法流程：

1.排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净鸡骨草、薏米、赤小豆、陈皮、茯苓、无花果，然后和蜜枣一起放入炖锅中，再加入一块姜片。

3.胡萝卜去皮，清洗干净，然后切成小块放入，再倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

八、鸡骨草黄豆猪骨汤

食材准备： 鸡骨草、黄豆、排骨、姜片、葱段。

做法流程：

1.黄豆提前浸泡一个小时，然后清洗干净，放入炖锅中，接着把鸡骨草也清洗一下，一起放入。

2.排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中，然后加入一块姜片。

3.倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

以上推荐的八道养肝汤，你学会了吗？道道养肝排毒，增强免疫力，特别适合春天做给家人喝。喜欢的朋友，可以收藏起来慢慢学，感谢关注与支持！

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